Les cinq piliers pour une vie saine dès l'enfance

Plus d'activité physique, moins de télévision, plus de fruits et de légumes, suffisamment de sommeil, selon une étude

Comme il est compliqué de parler de nourriture. Peu de choses nous séparent autant. Ils nous mettent tellement mal à l'aise. Ils nous touchent tellement. Manger est un besoin physiologique, c'est vrai, mais c'est aussi un acte social, culturel et même émotionnel. Manger, ce n'est pas seulement manger. La question est plus complexe lorsque l'alimentation se réfère à l'enfance. Combien de peurs, combien de mythes, combien de doutes. Ou pas. Cela dépend. Peut-être que nous faisons quelque chose de complexe qui n'est pas si complexe. Ou peut-être que nous ne lui accordons pas l'importance qu'elle a, n'est-ce pas ?

Moins d'écrans, plus de mouvements

Sílvia Fernández, diététicienne-nutritionniste à l'Institut de santé mondiale de Barcelone (ISGlobal) et autre auteur de l'étude qui a analysé l'impact des comportements liés au style de vie dans la petite enfance, souligne que sur les cinq styles de vie qu'ils ont analysés indépendamment, il y en a un qui est plus pertinent : passer le moins d'heures devant la télévision à un âge précoce. "La question des écrans et de l'utilisation abusive des téléphones portables est un problème d'adultes que les enfants regardent et imitent", explique le chercheur. L'expert regrette que le mode de vie actuel amène les enfants à jouer de moins en moins dans les rues et les parcs, et à passer plus de temps à la maison à faire des activités sédentaires.

 les enfants ne doivent pas avoir la possibilité d'utiliser des écrans avant d'avoir au moins deux ans, et de deux à quatre ans, il est conseillé de limiter leur utilisation à une heure par jour au maximum. En ce qui concerne l'activité physique, l'OMS fixe un minimum de 60 minutes par jour d'activité d'intensité modérée à vigoureuse pour les enfants et les jeunes de cinq à 17 ans. "Une activité physique de plus de 60 minutes par jour sera encore plus bénéfique pour la santé", ajoutent-ils. L'utilisation excessive de l'écran ne limite pas seulement les mouvements, elle affecte également le sommeil. Comme le recommande la Fondation nationale du sommeil, les enfants de 6 à 13 ans devraient bénéficier de neuf à onze heures de sommeil par jour, et de huit à dix heures pour les enfants de 14 à 17 ans. Combien d'heures de ce sommeil les écrans obtiennent-ils ?

"Tous les facteurs sont liés entre eux et affectent notre santé à l'échelle mondiale. Nous avons besoin de beaucoup d'éducation et d'information pour les citoyens, mais aussi d'interventions au niveau de la population pour améliorer ces habitudes", déclare Sílvia Fernández. C'est pourquoi elle considère que les résultats de l'étude à laquelle elle a participé présentent un intérêt particulier : "Ils indiquent que les campagnes et les interventions visant à promouvoir des habitudes saines devraient être multifactorielles (incluant l'activité physique, l'alimentation et aussi des questions telles que le sommeil ou la télévision), et qu'elles devraient tenir compte du fait que les habitudes sont acquises à un âge précoce".

Autre fait : la plupart des enfants en surpoids à l'adolescence seront en surpoids ou obèses à l'âge adulte. L'obésité infantile est-elle un déterminant de la santé future ? Selon la spécialiste Sílvia Fernández, il y a de plus en plus de cas d'enfants atteints de maladies associées à l'obésité à l'âge adulte, comme l'hypertension ou le diabète de type 2. La question n'est pas seulement de savoir si ces maladies surviennent pendant l'enfance, mais aussi comment les habitudes que nous acquérons dans les premiers temps de la vie vont conditionner notre avenir. "Par exemple, un garçon de quatre ans qui n'a pas essayé le brocoli peut en manger en grandissant, mais il essaiera probablement de l'éviter dans son alimentation parce qu'il n'a pas l'habitude d'en manger", affirme-t-il.

D'autre part, bien qu'en général les études parlent d'obésité ou de surpoids, on peut avoir des habitudes de vie malsaines et ne pas être en surpoids. M. Fernandez explique que si vous adoptez des comportements malsains tout au long de votre vie, vous n'êtes peut-être pas obèse au début, mais vous pouvez avoir de nombreux bulletins de vote pour souffrir d'obésité - ou de l'une des maladies associées - tout au long de votre vie. "Au-delà de l'obésité générale, une adiposité ou même une pression artérielle plus élevée peut survenir, comme l'indiquent nos résultats (la consommation de fruits et légumes transformés ou en quantité moindre a un effet plus important sur la pression artérielle que sur l'indice de masse corporelle), mais elle reste nocive. Vous pouvez avoir un poids approprié (pas de surcharge pondérale ni d'obésité), mais vous pouvez quand même être exposé à un risque cardiométabolique accru", insiste-t-il.

FAMILLE : CLÉ DE L’ADHÉSION À UN MODE DE VIE SAIN

Le diététiste-nutritionniste Julio Basulto a déclaré dans une interview que dans l’alimentation de nos fils et de nos filles, il ne s’agit pas d'"imposer", mais d'"intégrer à l’intérieur de la maison un modèle de saine alimentation afin que nos enfants apprennent par l’exemple". Et citant Margaret Chan, l’ancienne directrice générale de l’Organisation mondiale de la santé, a rappelé qu'"aucun des facteurs qui déterminent l’obésité infantile n’est sous le contrôle de l’enfant". Dans cette ligne, Eva Maria Navarrete Musoz, du Département de santé publique de l’Université Miguel Hernandez d’Alicante et membre de l’ISGlobal et du CIBERESP,qui a également participé à l’étude de l’impact du mode de vie dans la petite enfance, souligne que le facteur le plus décisif de l’obésité infantile est l’obésité de la mère et du père, si partagés modes de vie à la maison semblent être un facteur clé. La classe sociale et économique est-elle décisive pour jeter les bases d’une vie saine ? Le chercheur répond que les mères et les pères ayant des niveaux d’instruction plus élevés ont tendance à avoir un mode de vie plus sain, tandis que l’obésité affecte les classes sociales inférieures. "Certaines études récentes dans notre pays tels que Heart Healthy Hoods ont montré que les comportements de style de vie dépendent du quartier dans lequel nous vivons. Il a également été vu que d’avoir des endroits près de la maison pour pratiquer l’activité physique nous amène à faire plus d’activité physique ou avoir plus de kiosques de bonbons près de l’écoleofers des enfants les rend avoir une mauvaise alimentation. De ISGlobal, nous participons à plusieurs études sur la façon dont la conception des villes influence nos modes de vie et notre santé.

Étant donné que de saines habitudes de vie chez les enfants dépendront des habitudes de leurs parents, l’éducation familiale est essentielle. Cependant, il ne suffit pas d’offrir de l’information ou de la formation, l’environnement devrait également être plus «amical» pour faciliter le maintien d’un mode de vie sain. « Avoir un mode de vie plus sain ou moins dépend de beaucoup de choses : politiques d’alimentation publique, éducation à l’école, tout ce que l’industrie veut, programmes qui sont lancés pour encourager l’activité physique, le quartier dans lequel vous vivez , du pays où vous êtes né ou de l’éducation de votre environnement. Cela dépend même de la publicité qui nous entoure. C’est difficile mais pas impossible : individuellement, nous avons beaucoup à faire pour changer comment et combien nous voulons vivre », explique Eva Maria Navarrete.

Que pouvons-nous faire pour que nos enfants profitent d’une enfance en santé? Dora Romaguera dit qu’elle arrive avec de nombreux exemples pour maintenir une vie saine dans l’enfance: «Les enfants devraient jouer plus à l’extérieur au lieu de passer l’après-midi à la maison à regarder la télévision ou la tablette (même si les parents sont tentés de «déconnecter le cerveau» enfants pour pouvoir faire avancer les tâches ménagères après le travail); fruits au lieu d’un jus (même si le jus ne va pas mal et le fruit doit être coupé et pelé); et tout faire avant (revenir du travail, dîner) afin que nous puissions aller dormir bientôt: tout cela que je dis en tant que mère et non pas en tant que chercheur. Si facile et si dur.